Чешские истории
Тематический блог Лады Чеховой.
В увлекательных рассказах тесно переплелись история Чехии и фирменные чешские напитки. Автор рассказывает, как рождались знаменитые чешкие винные и пивные бренды.
Пили, пьют и будут пить. Часть I
31.12.2010,
Просмотры: 2256, Комментария: 3
Бывали ли вы когда-нибудь в месте под названием Королевские Виноградники? Романтично звучит, не так ли? Услужливое воображение сразу рисует приятную для глаз картину: пологий склон, покрытый стройными рядами зеленеющих кустов с наливающимися соком плодами. Вдалеке высится средневековый королевский замок с зубчатыми стенами и башенками. Линия горизонта изрезана вершинами овеянных дымкой, розовых го...
Пили, пьют и будут пить. Часть II
01.01.2011,
Просмотры: 2061
Итак, по легенде, когда Карл IV издал указ об основании пражских виноградников, им двигали совсем не "официальные" мотивы. Во-первых, он сам был любителем хорошего вина и разбирался в сортах винограда превосходно. Недаром для создания виноградников он повелел привезти лучшие сорта саженцев из самой Бургундии! А во-вторых, в дело, как всегда, вмешался случай. Приехал однажды в Прагу венгерский коро...
Пили, пьют и будут пить. Часть III
04.01.2011,
Просмотры: 2179
Итак, начались Гуситские войны. В тот очень тяжелый для страны период людям уже было не до виноградников и не до вина. Несмотря на первоначальные военные успехи, многолетняя борьба и постоянные вторжения привели к ужасным разрушениям и опустошению страны. Виноградники пришли в полное запустение, а часть из них вообще исчезла с лица земли… Их второй «расцвет» начался в период пр...
Пили, пьют и будут пить. Часть IV
08.01.2011,
Просмотры: 2378, Комментария: 2
Итак, в первой половине XVIII века одну из центральных усадеб Королевских Виноградников приобрел Вацлав Леопольд Радецкий, получивший в 1764 г. титул графа. И на «карте» Виноградных Гор сразу появилось очередное новое название «Герцовка». Радецкий долгое время состоял на военной службе, а когда вышел в отставку, женился на Анне Веронике Бршенской. С ней у него было пятеро д...
Пили, пьют и будут пить. Часть V
11.01.2011,
Просмотры: 2306, Комментарий: 1
Так чем же еще прославилась Каналка?Граф Канал, который стал в 1793 г. президентом Чешского королевского общества, занимающегося проблемами сельского хозяйства, отдал часть парка для практических занятий первой в истории Пражского университета кафедре земледельства. Также он отвел место и для проведения специальных лекций на тему сельского хозяйства, а в 1811 г. на территории парка построил малень...
Выпьем по кружечке чешского пива? Часть I
14.01.2011,
Просмотры: 2242, Комментарий: 1
Янтарно-золотистый ароматный напиток с шапкой крепкой пены в большой пузатой кружке… напиток, словно впитавший в себя теплое сияние солнца и свежий воздух, наполненный благоуханием полевых цветов, напиток прохладный и освежающий, как чистейшая вода из артезианских скважин, напиток, который хочется вкушать снова и снова… Да, все это можно сказать только о настоящем пиве.
Как утвержда...
Выпьем по кружечке чешского пива? Часть II
16.01.2011,
Просмотры: 2470, Комментария: 2
Итак, ходили слухи, что якобы весь контроль сводился совсем не к контролю за вкусом, и что критерий хорошего пива сводился совершенно к другому. А именно к следующему: пиво выливали на скамью, а затем владелец пивоварни садился на нее в специальном пивоваренном костюме, где главную роль выполняли кожаные штаны. Если штаны приклеивались к скамье, пиво объявлялось качественным, и пивовар получал раз...
Выпьем по кружечке чешского пива? Часть III
20.01.2011,
Просмотры: 2925
Еще одной маркой пива с немецким названием, но чешской душой, является пиво Будвайзер Будвар (Budweiser Budvar). История этой марки начинается с 1265 года, когда был основан город Будвайз. Сегодня на карте Чехии вы его найдете под именем Чешские Будеевице. Согласно легенде, город был основан королем Пржемыслом Отакаром II, который помимо иных привилегий даровал горожанам право варить пиво и продав...
Выпьем по кружечке чешского пива? Часть IV
22.01.2011,
Просмотры: 3255
Еще одной известной и поистине королевской маркой чешского пива является Крушовице (Krušovice). Пивоварня Крушовице считается одной из самых старых пивоварен в Чехии. Ее история начинается в 1517 году. Именно тогда Святовацлавский договор даровал чешским дворянам опять-таки множество привилегий. Одной из них стала возможность варить собственное пиво. Согласно легенде Иржи Бирка из рода Бирков, про...
Выпьем по кружечке чешского пива? Часть V
30.01.2011,
Просмотры: 3081, Комментариев: 8
Итак, история рода Вальдштейнов, которые купили пивоварню Крушовице, интересна сама по себе. Его представители всегда занимали важные посты при королевском дворе, а владения их были весьма и весьма обширны. Пожалуй, самым известным Вальдштейном был Альбрехт Вальдштейн, чешский военачальник и политик, верховный командующий императорскими войсками во время Тридцатилетней войны. Несмотря на то, что о...